Idda Rosato – Gaja & Graci – Etna, Sicilien – 2025 – 12,5%

Idda Rosato – Gaja & Graci – italiensk rosévin – 2025 – 12,5%

Idda er et samarbejde mellem to store italienske vinfamilier: Gaja fra Barbaresco i Piemonte og Alberto Graci, en af Etnas førende producenter. Navnet betyder "hun" på siciliansk – den kærlige betegnelse for vulkanen Etna.

Vinmarkerne ligger på Etnas mindre udforskede syd- og sydvestskråninger, hvor vulkansk jord og kølige nætter giver selv en lys rosé masser af energi. Røde druer giver den saftige frugt, og et skvæt hvid holder den sprød.

Den slags flaske, der får gæsterne til at spørge, hvad I drikker.

Druesammensætning: Nerello Mascalese, Grenache og Carricante

Smag: Lys, saftig rød frugt møder dig først, balanceret af en sprød og forfriskende friskhed. Afslutningen er markant stenet og frisk – et nik til den vulkanske jord.

Farve: Lys rosa

Madsammensætning: Hverdagsmad, antipasti, grillede grøntsager og fisk.

Opbevaring: Bedst ung og godt afkølet.

Servering: Optimal ved 8-10 grader

Allergener: Indeholder sulfitter