Ayala Brut Majeur – Champagne – 12,5%

Ayala Brut Majeur – Champagne – fransk mousserende vin – 12,5%

Tildelt 96 point af Cameron Douglas MS

Champagne Ayala blev grundlagt i 1860 og er et af de mest elegante og stabile huse i Champagne, kendt for friskhed, præcision og en lys, citrusdrevet stil.

Brut Majeur er husets non-vintage champagne og består hovedsageligt af Chardonnay med en mindre del Pinot Noir og Pinot Meunier. Kritikerne fremhæver den som en champagne i topklasse til en meget fornuftig pris.

Perfekt som aperitif, til skaldyr eller bare til at fejre hverdagen.

Druesammensætning: Hovedsageligt Chardonnay med Pinot Noir og Pinot Meunier

Smag: Duften byder på grønt æble, pære, citronskal og blide blomstertoner. I munden mødes frisk citrus og hvid fersken med diskret brioche og en fin, cremet mousse. En mineralsk afslutning holder den livlig og præcis.

Farve: Lys guld med fine perler

Madsammensætning: Aperitif, østers, skaldyr og lette fjerkræretter.

Opbevaring: Drikkeklar nu, men kan udvikle mere kompleksitet med nogle års lagring.

Servering: Optimal ved 6-8 grader

Allergener: Indeholder sulfitter