Pieter Ferreira Birdsong Extra Brut – Cap Classique – 2023 – 12%
Mød producenten
Pieter Ferreira Sydafrika
Pieter Ferreira kaldes »Mr. Bubbles« og har i over 40 år været en af Sydafrikas førende producenter af mousserende vin efter den traditionelle metode. Hans egne Cap Classique-vine er præcise, elegante og lagret længe på bærmen.
Pieter Ferreira Birdsong Extra Brut – sydafrikansk mousserende vin – 2023 – 12%
Pieter Ferreira kaldes ofte Sydafrikas "Master of Bubbles" og er en af landets mest anerkendte vinmagere inden for mousserende vin lavet efter den traditionelle metode.
Birdsong er en extra brut – altså med meget lidt restsødme – blandet af Chardonnay og Pinot Noir fra vinmarkerne ved Kap. Vinen har ligget 39 måneder på bærmen, hvilket giver dybde og en fin, cremet tekstur.
En moderne og helt tør mousserende vin til dig, der foretrækker bobler med præcision.
Druesammensætning: Chardonnay og Pinot Noir
Smag: Fine, vedvarende perler bærer citronskal, grønt æble og hvid stenfrugt, lagt over diskrete briochenoter fra bærmlagringen. Smagen er sprød og præcis med en tør, salt afslutning og et strejf af røde bær fra Pinot Noir.
Farve: Lys gylden med fine perler
Madsammensætning: Aperitif, østers, rejer og tempura.
Opbevaring: Drikkeklar nu og kan gemmes et par år.
Servering: Optimal ved 6-8 grader
Allergener: Indeholder sulfitter
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
