Over 300 kr

En rund og generøs Chablis fra gamle vinstokke, lagret på fad: fersken, blomster og bergamot med vanilje og lakrids over en fast, mineralsk rygrad.

Flydende guld fra Barsac med abrikos, ananas, mandarin og kandiseret appelsin. Rund og fyldig, men med en skarp friskhed og en lang, krydret afslutning.

Knastør Cap Classique af Chardonnay og Pinot Noir, lagret 39 måneder på bærmen. Citronskal, grønt æble og hvid stenfrugt med diskret brioche og en salt, præcis afslutning.

En fint afstemt mousserende rosé med vilde jordbær, ribs og et strejf af blodappelsin over noter af brioche og ristede mandler. Elegant, tør og lang.

Duftende og finttegnet Pinot Noir fra Chiles kølige kyst med røde kirsebær, tranebær og rosenblade. Smidig og energisk med silkebløde tanniner og en lang, frisk afslutning.

Præcis og mineralsk Chardonnay fra Chiles kølige kyst med citrus, hvid fersken og mandel. Diskret cremet, frisk og med en lang, saltet afslutning.

Moden og kompleks tawny-portvin lagret to årtier på små egetræsfade. Kirsebær, blommer, honning, frugtkagekrydderier og nødder i en blød, fyldig og velafbalanceret smag.

Seriøs single quinta-årgangsportvin fra Douro: blæksort med sorte kirsebær, brombær og blommer, blomster og krydderier. Tæt og kraftfuld med faste tanniner – bygget til lang lagring.

Sjælden perle fra Montilla-Moriles, lagret omkring 20 år i solera: ristede nødder, appelsinskal og krydderier. Rig, men raffineret med blid sødme og et salt løft.

Sød Monastrell fra 2010 med over 15 års oxidativ lagring: sødme, friskhed og dyb kompleksitet i elegant balance. En helt særlig dessertvin i 50 cl-flaske.

Ædelrådden Pinot Gris fra Alsace med honning og rosiner i duften og kandiserede abrikoser og kvæde i smagen. Lang, rig og med en bemærkelsesværdig levetid.