Château du Caillau – Cahors Malbec – 2023 – 13,5%

Château du Caillau – Cahors Malbec – fransk rødvin – 2023 – 13,5%

Tildelt 92 point af Wine Enthusiast (2023)

Cahors i det sydvestlige Frankrig er Malbec-druens oprindelige hjem, og vinene herfra har i århundreder været kendt som "den sorte vin" på grund af deres dybe farve. Château du Caillau ligger midt i appellationen og laver Malbec med både kraft og elegance.

Vinen kombinerer den struktur, Cahors er berømt for, med en frugtrenhed, der gør den imødekommende allerede nu. Wine Enthusiast fremhæver lakridsnoterne, de mørke frugter og den solide kerne af tanniner.

En oplagt vin til dig, der kender Malbec fra Argentina og gerne vil smage, hvor det hele begyndte.

Druesammensætning: Malbec

Smag: Duften byder på sorte kirsebær, blommer og violer, løftet af krydderier og et strejf af grafit. Smagen er fast og silkeblød med saftige mørke frugter, kakao og en anelse jordet mineralitet, der fører til en lang og dyb eftersmag.

Farve: Dyb, næsten sort purpur

Madsammensætning: Grillet oksekød, and, cassoulet og kraftige gryderetter.

Opbevaring: Kan nydes nu eller gemmes i flere år, hvor den vil udvikle sig smukt.

Servering: Optimal ved 16-18 grader

Allergener: Indeholder sulfitter