Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc – Mendoza – 2024 – 13,5%

Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc – argentinsk rødvin – 2024 – 13,5%

Tidligere årgang (2022): 92 point Patricio Tapia, Descorchados

Argentinsk Cabernet Franc har fået vinkritikerne op af stolene de seneste år, og Catena-familien – der gjorde Malbec verdensberømt – kan meget vel gøre det samme for Cabernet Franc.

Druerne kommer fra familiens historiske vinmarker i San Carlos, 1.090 meter over havet, hvor den sandede muldjord giver små, koncentrerede druer. Efter en lang, kølig gæring hviler vinen et år på nye franske egetræsfade.

En raffineret bjergrødvin, generøs i friskhed og med en urteagtig afslutning.

Druesammensætning: 100% Cabernet Franc

Smag: Dyb farve og en tydelig sortskarakter med solbær, røde bær og mynte samt usædvanlige noter af kaffe, eukalyptus og vanilje. I munden en lækker spænding mellem syre og røde frugter, fine tanniner og en frisk, urteagtig afslutning.

Farve: Dyb mørkerød

Madsammensætning: Pasta med pesto, grillet kød, lam og grillede grøntsager.

Opbevaring: Drikkeklar nu og kan gemmes 4-5 år.

Servering: Optimal ved 16-18 grader

Allergener: Indeholder sulfitter